VOCÊ SABIA?
Que o nome "IOGURTE" é de origem armênia:
Que o nome "IOGURTE" é de origem armênia:
Yough (azeite ou gordura) + guard (coalho).
A origem do IOGURTE não é totalmente conhecida, mas há vários episódios, espalhados pelo mundo, que sugerem ter aparecido na antiguidade, provavelmente, no oriente.
Na Bíblia há duas passagens que sugerem o consumo de IOGURTE:
• Ensinamentos oferecidos a Abraão, por um anjo, sobre o preparo do IOGURTE, a fim de curar sua esposa Sara.
• Noé deve ter sido o primeiro personagem Bíblico a produzir IOGURTE em grande escala. Enquanto sua arca navegava sobre a inundação, seus animais produziam tanto leite, que eram armazenados em bolsas feitas de estômagos de animais, resultando em IOGURTE.
Retirado da Revista Saúde e Nutrição, nº 01, março de 2010.
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